ネネチキン

説明

食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。いわゆる揚げ物の一種。 英語では「fry」で 料理名ではフライドチキン、フライドポテトなど「fried〜」となる。